中秋月饼做法（教你无糖无油做月饼好吃还不上火）

2025-02-11 02:52:17 100人浏览

一年一度的中秋节又要到了，过了30多年的中秋节，每年都一样，放假、吃月饼、赏月……

但是吃了这么多年的月饼，感觉从来没有喜欢过月饼，月饼吃着腻，糖分高热量高，有些慢性病人更不建议吃。月饼能流传至今，或许就是凭借着一种情怀吧！

传统的月饼，糖分高又油腻，每次吃不了两口，就觉得很腻。但是随着时代发展，人们的创新，各种口味的月饼随之出现了。比如巧克力月饼、冰淇淋月饼、鲜肉月饼等等，这些平时美味的糕点，做成月饼的形状，摇身一变就成了中秋节的节日美食。

中秋节将至，如果你不喜欢吃传统月饼，或者不能吃的话，建议试试这款无糖无油的月饼，非常适合老人和小孩，都是天然的食材，好吃不腻，更健康。

【南瓜紫薯月饼】

准备食材：去皮南瓜400克、去皮紫薯300克、糯米粉450克、炼乳100克。

步骤1：南瓜切小块，紫薯清洗干净，然后上锅蒸熟，大概蒸20分钟就可以了。蒸熟后，用筷子插一下，能轻松插透紫薯就可以了。

步骤2：蒸熟后的紫薯和南瓜都取出来，紫薯去皮，然后压成泥，用滤网过滤，挤压成细腻的紫薯泥就可以了。紫薯可以加些炼乳，丰富口感和味道，也可以不加，紫薯本身也有甜味。

步骤3：南瓜捣烂，可以加些炼乳，也可以不加，南瓜味道已经很甜了。然后加些糯米粉揉匀，揉成面团备用。

步骤4：接着把南瓜面团分成小剂子，再包入适量的紫薯馅，再用模具压成月饼的形状就可以了。

步骤5：最后把月饼胚再蒸10分钟就可以了，这样做的月饼，香甜软糯，好吃不腻。

南瓜紫薯月饼，无糖无油，好吃不腻更健康。而且做法超级简单，都是常见的食材，蒸一蒸就可以了，非常方便。南瓜和紫薯还可以换种方式搭配，紫薯做皮，南瓜做馅，或者用山药、红薯等食材都可以。

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