熟冻帝王蟹的做法大全（阿拉斯加帝王蟹的常见烹饪吃法）

2024-07-09 17:15:36 100人浏览

阿拉斯加帝王蟹腿

阿拉斯加帝王蟹（学名：Paralithodes camtschatica）：平均重量为10千克，平均长度为220毫米。壳宽可达28厘米，脚部全部展开可达1.8米。因为拥有健壮的长腿，所以它是唯一既可以横爬又可以竖走的螃蟹。深红色的外壳呈斜圆形体，全身布满了硬刺。

阿拉斯加帝王蟹

生长于寒冷的深海水域，自然分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。绿色无污染，其肉质硕大肥美，具有无与伦比的略甜口味和丰富细腻的肉质，素有“蟹中之王”美称。

蟹中之王

第一种吃法：香油阿拉斯加王蟹

用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作：

1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。

2、锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200ml。

3、在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。

香油阿拉斯加王蟹

第二种吃法：蒜头阿拉斯加帝王蟹

用料：阿拉斯加帝王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。

制作：

1、将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。

2、蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。

3、加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。

4、加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。

蒜头阿拉斯加帝王蟹

第三种吃法：清蒸帝王蟹

帝王蟹生活于深海，因此远离污染，肉质鲜美，营养丰富。

材料：帝王蟹、生姜

做法：冲洗下，和生姜一起放进锅子。旺火蒸十五分钟。蒸好后，建议趁热吃。

清蒸帝王蟹

阿拉斯加帝王蟹生长于深海海域，属于名副其实的绿色健康的深海海鲜，是深受食客广泛青睐的高档美食。听说阿拉斯加帝王蟹的捕捞是个非常危险和艰苦的过程，所以除了味美，捕捞成本也是帝王蟹不那么价廉的原因。

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