豆芽清炒怎么炒不变色不出汤?只要记着这一点,您也能做出饭店的味道

2024-12-22 08:45:40  100人浏览


清炒豆芽

首先我们准备一斤左右的绿豆芽,加入适量清水,清洗一下,我们洗绿豆芽一定要温柔一些,以防折断。清洗后沥干水分。

豆芽

下面准备一些辅料,青椒一块,切成细丝,红椒同样切成细丝,切好之后放入碗中待用。

青红椒

在准备一块生姜,切成细丝,葱白斜刀切片,切好之后放入碗中,最后再来少许干辣椒增香。

全部准备就绪开始烹制,加入料头,使用小火炒香,加入豆芽,开启大火翻炒,一直翻炒至断生,下面加入青红椒丝,加入少许食盐、鸡精调味,做清炒豆芽我们一定要记住:最后调味,这样做出来豆芽好吃,口感清脆还不出汤。

炒好的豆芽

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