疙瘩汤打疙瘩的技巧教程（做疙瘩汤，这招最简单了）

2025-02-16 04:03:40 100人浏览

没有胃口，来上一碗番茄疙瘩汤。

总能让人食欲大开，吃嘛嘛香，当然做了很多次的疙瘩汤，今天这个方法呢，做出来的颗粒更均匀，口感也更棒，今天就分享给大家，我们一起看一看吧。

首先把番茄用开水烫掉皮，切成小块。起锅热油，油热之后，撒入一些葱花。炒香葱花之后，放入切好的番茄丁，炒出汤汁。番茄炒的至软烂。然后加入一碗清水，大火煮开。加入适量的食用盐，加入适量的鸡精。加入适量的十三香。

这时我们在碗中打入一个鸡蛋，加入适量的清水。加入适量的面粉。搅至浓稠的糊状。

接着水开之后，我们准备一个漏勺，把调好的面糊倒在漏勺上，顺着漏勺的孔洞掉下来的面糊会迅速成型，变成比较均匀的面疙瘩。一大火煮两分钟。

然后我们再在空碗中打入一个鸡蛋将鸡蛋，沿着煮开的地方浇进去。撒上适量的香菜。喜欢吃香菜的朋友也可以换成香葱，我们搅拌均匀就可以出锅盛碗了。

一道好吃好喝的番茄疙瘩汤就大功告成了，味道特别棒，大家不妨试着做一下吧!

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