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汝河路，一条滋养了郑州人几十年的美食街

2024-12-19 08:30:42  100人浏览


首先去的是最靠里面的

被很多人推荐的付记杏仁茶！

< 付 记 杏 仁 茶 >

（人均8元）

老郑州人都知道，

付记杏仁茶伴随了许多人的成长，

它从小摊到店面，从5元到8元，

变得是价格，不变的，

是老郑州人的情怀，

以及对杏仁茶的热爱。

而想要吃上一份付记杏仁茶，

着实要排很长的队，

但是，

当食物拿到手中，你会发现，

等待的时间是完全值得的！

刚做出来的杏仁茶有些烫口，

可以缓一下再吃。

透明碗里是满满的食材

（是他们家自己做的哦），

花花绿绿，看起来甚是新鲜养眼，

端在手里非常有重量。

至于味道，要比之前甜了一些，

但是吃在口中，

是一种满足味蕾的酸甜，美味爽口！

对于羊妹这种甜品爱好者来说，

它的甜度刚刚好，从舌尖直入心底，

嚼上一口，酥香中带着一股酸甜，

满足感溢于心间。

即使不是周末，

晚上这里也是满满的客人，

多数是经常来的老客户，熟门熟路，

因此，我们排了几分钟的队。

店里还有烤串和各种凉菜，

晚上不想做饭，一家人出来点些小菜，

喝碗热乎乎的杏仁茶最舒适不过了。

当我们准备走的时候，

又被旁边的“老赵炒河粉”给吸引住了。

为什么？因为他们家真的是

人来人往，非常热闹！

< 老 赵 炒 凉 粉 >

（人均10元）

一开始，羊妹这个没戴眼镜的近视

眼看成了炒河粉，

想着这有什么好吃的，干巴巴的，

后来走近发现，大家手中端着的是凉粉……

本着既然来了就尝尝的心态，

我们也跟着大家买了一份。

在等待的过程中，我们看到，

赵师傅手法熟练敏捷，

来吃的顾客络绎不绝，

各个年龄段的客人都有，

每人手中端着一碗凉粉，

一脸的满足感不言而喻。

老赵炒凉粉的酱料，

包括凉粉都是自制的。

经常来汝河路小吃街的人都知道，

原来这里有很多小商小贩

都是一人一辆小推车，是流动摊点，

后来环境卫生治理，都进了小商铺，

而老赵炒凉粉便是如此。

炒凉粉飘香四溢，

圆形的大平底锅上烟雾缭绕，

滋滋的声音很是带感，师傅手法娴熟，

一只大掌勺将调料的分量把控的刚刚好，

只有做了几十年的老师傅才能有此手法，

事实证明，确然如此。

赵师傅说，他的手艺传承于他的母亲，

一位做了几十年炒凉粉的老师傅。

刚出锅的炒凉粉飘散的蒜香，

透明碗中的凉粉像果冻一样晶莹剔透，

轻轻地吹一下放进嘴里，香嫩软糯爽口，

再撒上红艳的辣椒粉，

直接刺激的味觉和神经，非常过瘾！

由于一个小伙伴的迟到，

我们准备找个地方吃点东西，

而对于烤串这种美食

毫无抵抗力的我就这么巧合，

转身看到了一家烤串店。

< 户 部 巷 大 面 筋 >

（人均10元）

本来只是想着随便吃点东西饱腹就好了，

但是！当我们拿到串串时惊喜的发现，

他们家的烤串不论是味道还是分量，

绝对物超所值！

吃了那么多家烤串，羊妹第一次被惊艳到！

甜不辣有一种玉米香，

外焦里嫩，自然美味。

这里不得不说一下他们家的烤面筋，

很大一串，筋道有弹性，外焦里嫩，

酱料浸透到面筋内部，麻辣爽口！

吃了许多咸辣小吃，

实在忍不住要吃一口凉的

解解渴，降降温。

正当我满眼搜寻凉饮店的时候，

同行摄影拍了我一下，

原来旁边就是炒酸奶。

< 花 姐 炒 酸 奶 >

炒酸奶师傅有没有很眼熟？

对！同一家店，同一个师傅……

面对清单上那么多品类，

我们选择了芒果炒酸奶。

旁边的小橱柜里是一排排调料，

而师傅在制作炒酸奶的过程中，

真的是一整盒酸奶全倒上，非常实在！

做好的炒酸奶满满一大杯，

鲜亮的黄色看起来很是清爽。

总体上看起来和普通炒酸奶没什么两样，

但吃了一大口才发现，惊喜在“里面”！

酸甜可口，生津止渴，

凉牙降温，果肉很丰富！

捧着一杯凉爽的炒酸奶

在这种老区的夜晚慢悠悠地走着，

宜人的暖风轻轻拂过，

吹散了一天的焦虑和疲惫，

连着心情也轻松愉悦。

准备回程，三个人晃悠悠地走着，

到了小吃街出口，一朋友惊觉自己没吃饱，

转身走向了一个烤冷面的窗口，

朋友要了一份酸辣味烤冷面，

里面放了香葱、鸡蛋、芝麻等食材。

因为之前吃了不少东西，

所以我并没觉得多有食欲。

但是看着旁边两人吃得如此欢快

还连带着赞不绝口，

我就按耐不住想要尝一口了……

事实证明，他们的称赞是非常贴切的！

烤冷面香、嫩，甜辣酱中

又带有一丝丝的酸爽，

总算能理解他为什么走这么快了。

一条简朴的街道，滋养着附近居民，

给周围人的生活带来几分温情，

不知不觉成为了邻里朋友间的情感纽带。

郑州人的生活缓慢、接地气儿，

三五个熟人晚间去夜市撸个串，

点几份凉菜，再来一杯啤酒，

一起谈论生活、讨论工作，

就这样在闲聊中消散了一整天的疲倦。

在这不起眼的小店中谈笑风生，推杯换盏，

几十年如一日，慢悠悠地生活着。

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