蒸鱼豉油如何做清蒸鱼（做清蒸鱼热油和豉油先淋哪个？）

2024-09-02 08:15:34 100人浏览

清蒸鱼

配料：

小黄花鱼一条、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、酱油适量、精盐适量、花生油适量、料酒适量

烹饪步骤：

1.鱼收拾干净

2.鱼肚里加入葱，姜，鱼身上抹料酒

3.用火蒸8分钟，焖2分钟

4.加入蒸鱼豉油，加入葱丝，姜丝

5.油烧开，淋到鱼身上

烹饪小贴士：

1、黄鱼是高蛋白，低脂肪的食品。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。

2、对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

3、黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

4、黄鱼养胃，中和胃酸，缓解胃痛.止血凉血，含有大量胶质，生成血小板，有止血功效，补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。