凤眼果的功效与作用及食用方法（这野果是天然的“祛湿王”）
2025-02-03 03:04:54 100人浏览
在农村有一种野果长得像挂在树上的玉米，剥开像是桃子，再打开又像是板栗，像是一个套了多层精致包装的小礼盒，里里外外有九层，里面的灰褐色的种子像一颗颗的珍珠，光亮耀眼，被人们称为“凤凰眼睛”，果子则长得像是板栗，被人们成为“凤眼果”。农村的孩子拿它当玩具玩，殊不知这种野果竟是一味养生药材！
凤眼果，也叫九层皮，有的地方叫做六旺果，鸡冠果、米面翁。它是南方罕见的野果，凤眼果的树叫六旺树，当地人都认为这是发财树，旺是发财的意思，家门口种两颗，希望带来好运，正所谓“六六大顺，合家兴旺”。
记忆中这棵六旺树，树身高大，枝繁叶茂，我们村里的小伙伴经常爬到树六旺果。六旺果的外观，长长的有三个手指大小、而且泛出朱红的皮壳，很像一个大公鸡的鸡冠；剥开六旺果的外皮，还有两层薄薄的壳衣。扳开壳衣，才看到鲜嫩的果仁，而果仁里边还有果衣，要吃到果核，里外要剥九层皮，所以小时候家乡有“鸡冠六旺九层皮”的说法。
凤眼果是我国特有植物药材，具有清热解毒的功效，是天然的“祛湿王”，是食药两用的果实，在广东南方一带，夏天湿热，农村用它煲汤，清肠道祛湿降火；小时候都是用它驱除人体内的蛔虫，经常闹肚子痛不爱吃饭，用它来熬水喝，可以缓解肚子痛。如今这种这树越来越少，市面上很少见到凤眼果，很多人不知道这种果实。
凤眼果的是七月和八月成熟的，成熟的果子，外壳会自动脱落，看到脱壳就可以摘下来吃，它的树干比较小，不是很好爬，小时候爸妈不让去摘，等到完全成熟也会掉下来。
凤丹果剥掉外壳，里面还有一层膜，最里面的果实可以煮熟直接吃，还可以用来煮糖水、烧菜，就像花生一样，季节的时候比较短，所以我们一般是先把它晒干，放着慢慢吃再吃。
晒干后的凤眼果比较硬，果实又比较大，一般要焖煮着吃，凤眼果烧肉是最经典的菜式，不过小时候不喜欢吃肉，最喜欢的是凤眼果烧鸡！下面分享凤眼果烧鸡做法：
1.三黄鸡洗净切小块，加盐、糖、米酒加以腌制入味；
2.凤眼果250g，用剪刀剥去黑色的外壳，撕掉褐色的膜，留最里面乳白色果仁；
3.鸡肉加适量的水，把鸡肉焯水，锅里放下油，用姜片、葱头爆香，倒入鸡块炒香，加凤眼果焖20分钟；
凤眼果外观看起来像板栗，口感比板栗还好吃，软软糯糯的，用它来烧鸡，吃起来特别甘甜。
很多人都不知道六旺树的果实是可以吃的，它不仅能吃，比板栗好吃，在我们这边一斤二十几块钱，比板栗还贵，民间天然的“祛湿王”，清热祛湿，此时正当季，遇到别错过！
