韭菜炒鸡蛋的做法步骤窍门（韭菜炒蛋好吃有诀窍）

2025-02-14 05:05:42 100人浏览

说到简单的家常菜，相信鸡蛋大家都经常吃，鸡蛋营养丰富，价格便宜，所以大家都能经常吃上。而鸡蛋可以说是百搭的食材，可以搭配很多的其他食材一起做成美食！而一些常见的相信大家也经常吃，比如番茄炒蛋，韭菜炒蛋，紫菜蛋汤等等！那么，喜欢吃韭菜炒鸡蛋的朋友们呢，就一起来看看我是怎么做的吧！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：韭菜1把，鸡蛋3只，食盐适量

第一步：准备一个碗，然后将准备好的3只鸡蛋，分别打入碗中，家里有条件的可以打多1只，然后加入少许食盐，再用筷子打散成蛋液备用！

第二步：新鲜买回来的韭菜，一般都会比较脏，放到水盆里面，多清洗几次，去掉黄叶，洗干净之后沥干水分，然后放到菜板上面，用菜刀切成小段，切好之后装盘备用！

第三步：起锅加油烧热，然后将鸡蛋液淋入锅中，开火煎至定型，然后用筷子夹散成小块，喜欢吃香一点的就再煎一会，再出锅。如果喜欢没那么干的，夹散后就直接出锅，装盘备用！

第四步：锅里再加油烧热，然后放入韭菜，加入少许食盐，大火翻炒至变软，然后将煎好的鸡蛋，放入锅中，大火翻炒均匀即可出锅！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【韭菜炒蛋】就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

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