饺子的包法大全(教你四种饺子包法)

2025-02-08 06:38:19  100人浏览

在北方过年吃饺子是年味特色之一,过年必不可少的佳肴。饺子馅有很多种,白菜馅、韭菜馅、芹菜馅、香菇馅、酸菜馅、牛肉馅、羊肉馅、三鲜馅等多种,通过饺子馅来代表着各种美好的寓意。如:白菜馅饺子其名‘百财饺’,寓意百财之意,对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。韭菜馅饺子其名‘久财饺’,寓意久财之意,是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久等等。

在我们广东,过年是很少吃饺子的,但平时想吃的时候就包几个来吃。除了有各种各样的饺子馅外,饺子的包法那也是花样百出。下面介绍下常见的四种饺子包法:


第一种:钱包饺子包法

开始制作:

1、先秀一秀成品图。

2、取一个饺子皮并放上肉馅。

3、将饺子皮对折并捏紧。

4、从左至右将其捏紧花边。

视频动作教学详见:钱包饺子包法


第二种:秋叶饺子包法

开始制作:

1、先秀一秀成品图。

2、取一个饺子皮并放上肉馅。

3、由右至左将上下两边都以波浪的方式将它捏紧,在最左端捏紧后将其压平。

视频动作教学详见:秋叶饺子包法


第三种:三角形饺子包法

开始制作:

1、先秀一秀成品图。

2、取一个饺子皮并放上肉馅。

3、三边同时向中间捏紧,然后将每一边捏紧。


第四种:锅贴饺子包法

开始制作:

1、先秀一秀成品图。

2、取一个饺子皮放上肉馅。

3、首先将中间捏紧。

4、用左手将左半部分捏成“鱼尾巴”,右半部分也以相同的方式捏紧边边。


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