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教你学会做土豆红烧鸡怎么做

2024-12-25 09:00:32  100人浏览

在这寒冷的冬季，给家人做上一锅热乎乎，香喷喷的红烧鸡肉土豆，全家人围坐在一起享用，平凡的幸福生活也莫过于此。生活中离不开柴米油盐，东古调味品也是默默地伴随着千家万户。一颗颗饱满的黄豆沐浴着亚热带特有的阳光，经过小池晾晒，制作出高品质的产品，给百年老字号点赞。

用料

  • 鸡腿 2个
  • 土豆 2个
  • 葱姜八角 少许
  • 食用油 1勺
  • 白糖 2勺
  • 东古姜葱料酒 2勺
  • 东古味极鲜酱油 2勺
  • 盐 1小勺
  • 东古上等蚝油 1勺
  • 青红椒 各2个

做法步骤

1、准备所需食材。

2、将鸡腿切块冷水入锅，加入东古姜葱料酒，焯水去掉血沫，捞出备用。

3、锅中放入食用油和白糖，开中火。

4、糖熬制焦糖色即可。

5、放入焯好的鸡块翻炒至上色。

6、加入葱姜八角。

7、加入东古味极鲜酱油，东古味极鲜是非转基因的大豆制作，豉香浓郁，鲜味十足。

8、加入蚝油，东古上等蚝油口感柔滑，粘稠度适中。给菜品提鲜的最佳选择。

9、加入土豆块和适量温水。盖好盖子，开中火炖。

10、开锅后加入盐翻拌均匀，继续对。

11、炖至收汁，出锅前放入青红椒配色。

12、好吃，儿子的最爱

13、味道棒棒哒

14、成品图

小贴士

1.鸡块冷水下锅焯水。 2.炖的时候要加温水或者热水，不能加冷水。 3.调味品的量根据个人口味增减，推荐使用东古调味品，大品牌值得信赖。

鸡腿的营养功效

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

鸡腿的饮食禁忌

鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

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