过年吃饺子源于什么时期(古代过年,年夜饭吃什么?饺子始于哪朝?)

2024-10-04 09:15:32  100人浏览

每年辞岁之际,中国家庭都会举行一顿丰盛的年夜饭,以送别过去的一年,迎接新年的到来。这顿年夜饭,有的地方称之为“年夜饭”,有的地方称之为“团年饭”,还有的地方称之为“合家欢”。无论如何称呼,这一顿丰盛的晚宴都是家人团聚、其乐融融的时刻,共述天伦的机会。不过,古代的年夜饭桌上与现代有着许多不同之处,让我们一起穿越时光,了解古代的年夜饭风俗。


到了两汉时期,谷物的研磨和加工技术逐渐发展,馒头、面条等加工食品开始进入百姓的餐桌。而饺子则是在唐朝首次出现,当时它被称为“角子”。到了宋朝,饺子开始流行,而在元朝,它被称为“扁食”。由于饺子的形状酷似元宝,因此被赋予了“招财进宝”的寓意。为了增加好运,人们还会在饺子中包入各种象征财富和如意的物品,如铜钱和糖果。久而久之,饺子成为了中国人过年餐桌上不可或缺的食物,尤其在北方地区,有些地方的年夜饭几乎只有饺子。


除了主食和汤圆,古代年夜饭的桌上还少不了一道特殊的水果拼盘,被称为“百事吉”。这道拼盘由柿子、橘子和柏枝构成,呈金字塔形状。这一创意来自于柏枝、柿子和橘子的谐音,寓意着“百事吉祥”。

虽然古代的年夜饭相对简单,但它蕴含着快乐、吉祥和如意的美好愿望。不论是古代人还是现代人,都希望新的一年能够比过去更加幸福美满,充满好运和希望。年夜饭,是这份美好愿望的象征,也是家庭团聚的象征。无论时光如何推移,年夜饭的意义都永恒不变。

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